Hamburgers maison

Et voilà, aujourd'hui une recette de hamburgers maison.

Ingrédients :

Pour les petits pains :

• 90 ml d'eau
• 130 ml de lait
• 1 oeuf
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 450 g de farine
• 1 sachet de levure pour pain

Pour la garniture :

• 4 steaks hâchés
• 1 oignon
• 2 tomates
• des champignons de Paris frais
• des tranches de fromage type cheddar

Préparation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour les petits pains. Bien pétrir pour obtenir une pâte bien lisse.
Laisser reposer 1h30 sous un torchon.

Couper la pâte en 8 parts égales.
Former des boules et les placer sur du papier d'aluminium sur la plaque du four. Attention de bien les espacer, ils vont gonfler par la suite.
Laisser reposer 1/2 heure sous un torchon.

Badigeonner d'eau les petites pains avec un pinceau. On peut aussi les saupoudrer de graines de sésame ou de graines de pavot.

Faire cuire 15 minutes au four thermostat 200 °C.


Éplucher et hacher l'oignon.
Le mélanger aux steaks hachés.

Faire 8 boules avec cette préparation. Les faire cuire à la poêle, en les écrasant pour leur donner la forme d'un steak !

Éplucher les champignons, les couper en lamelles et les faire cuire à la poêle.

Laver les tomates et les couper en rondelles.


Et voilà, il n'y a plus qu'à couper les petits pains en deux et à les garnir avec : un steak, puis une tranche de fromage, puis une tranche de tomate et enfin des champignons.

Après, suivant les goûts, on peut rajouter de la sauce ou de la salade ou ....


Bonne dégustation !!!

Un peu de tissu éponge ....

Alors aujourd'hui, un peu de couture.

Je me suis dit que j'allais faire quelque chose avec mes restes de tissu éponge et de biais, et voilà le résultat :

Les finitions ne sont pas les mêmes pour tous les gants vu que je n'avais pas les mêmes restes de tissu ni de biais.
Pour le rouge et le jaune, j'ai utilisé la lisière du tissu pour la finition de l'ouverture. Pour le blanc, j'ai utilisé du biais et pour le bleu j'ai fait un ourlet.

J'ai d'abord dessiné mon patron :

Je suis partie d'un rectangle de 15 cm * 20 cm. J'ai ajouté 1 cm pour les coutures (en vert).
Pour le gant bleu, j'ai ajouté 2 cm pour l'ourlet (en jaune).

J'ai ensuite plié mon tissu en deux et épinglé mon patron dessus, en alignant le côté sans couture sur la pliure.

J'ai découpé mon tissu puis j'ai préparé l'attache du gant : pour cela, j'ai coupé 8 cm de biais que j'ai plié en deux puis cousu :

J'ai plié cette attache en deux dans le sens de la longueur , puis je l'ai posée sur l'endroit du gant, en l'alignant comme ceci :

J'ai replié le tissu, puis j'ai cousu les côtés :

Pour faciliter le "retournement", j'ai découpé l'angle comme ceci :

J'ai surfilé les bords ensemble :

Enfin, j'ai fait l'ourlet avec deux coutures :

Et voilà, il n'y a plus qu'à retourner :

Tarte courgettes et tomates

Aujourd'hui, je vais vous présenter la recette de ma tarte courgettes et tomates :

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 125 g de farine
• 75 g de beurre
• 50 à 100 ml d'eau
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 1 courgette
• 3 tomates
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de moutarde

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux. Pétrir pour que le beurre se mélange à la farine. Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Placer la pâte au frigo pendant au moins 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, étaler la pâte au rouleau et la mettre dans un plat à tarte.

Éplucher la courgette, la couper en rondelles assez fines et les mettre sur le fond de tartes. Nettoyer les tomates, les couper en rondelles et les mettre sur les courgettes.
.
Mélanger la crème fraîche et la moutarde. Verser le mélange sur les tomates.

Voilà, il ne reste plus qu'à mettre au four une quarantaine de minutes, thermostat 150.

Bon appétit !